十勝姫ランプステーキ 200g（十勝産ブランド黒毛和牛）¥3200

商品説明
モモ肉の希少部位で、特に柔らかい部分です。風味豊かでとても柔らかく旨みがあり、代表的なランプステーキとしていただくことはもちろんですが、低脂肪であるため、ローストビーフやたたきにも最適です。ほとんどの肉料理にご利用できますのでぜひお試しください。

価格
十勝姫ランプステーキ：¥3,200

内容量
ランプステーキ：200g

原産国
日本北海道十勝産黒毛和牛

※こちらの価格には消費税が含まれています。

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～十勝姫ランプステーキの焼き方～
① お肉を常温に戻す
冷凍庫から冷蔵庫に移して自然解凍をしましょう。時間に余裕があれば6時間程度解凍するとベストです。焼き始める30分～1時間前に冷蔵庫から出し。常温に戻しましょう。

② 塩コショウは直前に
塩を振るとお肉の内部の水分が表面に引き出されます。塩を振ってから焼くまでの時間が長いと、うまみ成分とともにお肉内部の水分が流出します。塩は焼く直前に振りましょう。

③ フライパンを温める
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、フライパンをあたためる。

④ 焼く
牛肉は表に盛り付ける方を下にしてフライパンに入れ、焼き色がついて表面に赤い肉汁が出てくるまで1分30秒〜2分ほど焼く。裏返し、焼き色がつくまで1分ほど焼く。側面も色が変わるまで焼き付けて取り出す。
アルミホイルを包むようにかぶせ、5〜10分ほどおく。

美味しさと健康を追求し続ける

グラスフェッドビーフはノンストレスで育った、赤身がメインで牛肉本来の味が楽しめる肉牛です。
低脂肪で身が締まっており食べ応えも抜群。お腹への負担が少ないへルーシーな赤身と脂身が人気。
このような質の高い牛肉に育てるためには、栄養価の高い牧草と広大で自然豊かな土地が必要です。
北海道十勝の恵まれた環境だからこそできる、美味しく健康な北海道十勝グラスフェッドビーフ。
ぜひ一度お召し上がりください。