ローストビーフと温玉とカマンベールで十勝詰め合わせオープンサンドの作り方
こんにちは
和牛道RUCAです
本日はローストビーフアレンジレシピの紹介です
和牛道のローストビーフは切るだけで良し！！
朝昼晩問わず食べられて、楽ちんですよね！
そしてダイエットにも向いてるって知ってましたか？
牛肉ってカロリー高いし脂質も多いと思われがちですが
ローストビーフはもも肉を使っているので
低脂質高タンパク更に低糖質！！
最高のミカタなんです(*´︶`*)
鉄分やビタミンB群や亜鉛タンパク質も含まれており
老若男女問わず嬉しい成分だらけなんです！！
特に和牛道のはブラックペッパーが効いており
何もつけずそのままでも美味しいです♬︎♡
辛みに弱い人はブラックペッパーを
拭き落としてから召し上がって頂いても
中までしっかり味がしみてて旨みが凝縮していますので
ご安心ください
ローストビーフをそのままおつまみに
サラダにタンパク質をプラスしたり
サンドウィッチや肉寿司や丼物
切るだけなのに色んな食べ物と相性抜群！！
私個人的に好きな食べ方は薄く切り、わさびで食べる！！
時には2~3枚一気に口に詰め込み
幸せを味わうこともあります(大きな声では言えませんが)
和洋折衷の調味料何にでも合います🎶
ブログを書きながら…ローストビーフ欲が…
はぁぁあ食べたい・・・笑笑
うちの4歳と6歳の息子もすごい勢いで食べます🍖
タンパク質だから良いかな！と思い食べさせてます🎶
ブラックペッパーを落とさずに我が家では出しますが
お肉が甘いから、そのままでも食べてくれるんです！
って、いつものごとく・・・話が脱線しそうでした
今回のレシピはローストビーフのオープンサンドです🍞
オープンサンドは焼いたパンに好きな具材乗せるだけの
忙しい朝にはもってこいの1品です！
※今回温玉を作ったのでお先に温玉の時間載せますね
★鍋にお湯を沸騰させる
★沸騰したら火を消し卵を入れて11～13分放置する
★冷水で冷やしたら完成
では行きましょう
①食パンを好きな厚さに切る
②トーストする(トーストをしなくてもオッケーです)
③ローストビーフを好みの厚さに切る
※今回はソースをかけたのでその配合も載せますね
☆タレ
★醤油大さじ1★すりおろしニンニク小さじ1★しょうが小さじ2分の1★バルサミコ酢2滴(レモン汁や酢でもOK)
全て混ぜ合わせる
④皿にトーストしたパンを乗せる
※この時お好みで、バターやマヨネーズやマスタードやクリームチーズどれかを塗っても美味しいですよ！
⑤ローストビーフを並べる
※今回は温玉を乗せたかったので真ん中を、凹ませました
⑥温玉とカマンベールを乗せる
⑦タレをかけて完成
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十勝姫：北海道十勝産の黒毛和牛グラスフェッド
十勝ホルモン：十勝産のホルモンを屠畜から加工まで素早く処理し、鮮度を守る冷凍保存。
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グラスフェッドビーフはノンストレスで育った、赤身がメインで牛肉本来の味が楽しめる肉牛です。低脂肪で身が締まっており食べ応えも抜群。お腹への負担が少ないへルーシーな赤身と脂身が人気。
このような質の高い牛肉に育てるためには、栄養価の高い牧草と広大で自然豊かな土地が必要です。
北海道十勝の恵まれた環境だからこそできる、美味しく健康な北海道十勝グラスフェッドビーフ。
ぜひ一度お召し上がりください。
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