十勝姫ひれステーキ 150g（十勝産ブランド黒毛和牛）¥5600

商品説明
十勝姫のヒレは、柔らかさも美味しさも兼ね備えた部位です。
希少部位であり、牛肉の部位の中で「箸で切れるほどの柔らかさ」といわれている最高級の赤身肉で、脂身もほとんどなく、グラスフェッドビーフ(牧草牛)特有の風味豊かな味わいが楽しめます。

価格
十勝姫ひれステーキ：¥5,600

内容量
ヒレ：150g

原産国
日本北海道十勝産黒毛和牛

※こちらの価格には消費税が含まれています。

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～十勝姫ヒレステーキの焼き方～
① お肉を常温に戻す
冷凍庫から冷蔵庫に移して自然解凍をしましょう。時間に余裕があれば6時間程度解凍するとベストです。焼き始める30分～1時間前に冷蔵庫から出し。常温に戻しましょう。

② 塩コショウは直前に
肉に岩塩とブラックペッパーを両面に軽く振り、なじませる。

③ 強火で短時間加熱。
フライパンを強火で煙が上がる位まで熱し、牛脂を入れ、溶け出してきたら取り除く。
肉を入れて４０秒程度焼き、かえして強めの中火にしたら蓋をする。
レアなら1～２分、ミディアムなら2～3分、ウェルダンなら3～4分を目安に焼く。

美味しさと健康を追求し続ける

グラスフェッドビーフはノンストレスで育った、赤身がメインで牛肉本来の味が楽しめる肉牛です。
低脂肪で身が締まっており食べ応えも抜群。お腹への負担が少ないへルーシーな赤身と脂身が人気。
このような質の高い牛肉に育てるためには、栄養価の高い牧草と広大で自然豊かな土地が必要です。
北海道十勝の恵まれた環境だからこそできる、美味しく健康な北海道十勝グラスフェッドビーフ。
ぜひ一度お召し上がりください。