【希少部位】十勝姫シャトーブリアン 150g(十勝産ブランド黒毛和牛)¥8,900
商品説明
十勝姫のシャトーブリアン
十勝姫最高級品
希少部位のヒレの中でもさらに希少部位
十勝姫のシャトーブリアン
十勝姫最高級品
希少部位のヒレの中でもさらに希少部位
牛肉の部位の中で一番や柔らかいといわれている最高級の赤身肉。
箸で切れるほどの柔らかさです。
価格
十勝姫シャトーブリアン:¥8,900
内容量
十勝姫シャトーブリアン:150g
原産国
日本北海道十勝産黒毛和牛
~十勝姫シャトーブリアンの焼き方~
①お肉を常温に戻す
冷凍庫から冷蔵庫に移して自然解凍をしましょう。時間に余裕があれば6時間程度解凍するとベストです。焼き始める30分~1時間前に冷蔵庫から出し。常温に戻しましょう。
②塩コショウは直前に
肉に岩塩とブラックペッパーを両面に軽く振り、なじませる。
③強火で短時間加熱。
フライパンを強火で煙が上がる位まで熱し、牛脂を入れ、溶け出してきたら取り除く。
肉を入れて40秒程度焼き、かえして強めの中火にしたら蓋をする。
レアなら1~2分、ミディアムなら2~3分、ウェルダンなら3~4分を目安に焼く。
美味しさと健康を追求し続ける
グラスフェッドビーフはノンストレスで育った、赤身がメインで牛肉本来の味が楽しめる肉牛です。低脂肪で身が締まっており食べ応えも抜群。お腹への負担が少ないへルーシーな赤身と脂身が人気。
このような質の高い牛肉に育てるためには、栄養価の高い牧草と広大で自然豊かな土地が必要です。
北海道十勝の恵まれた環境だからこそできる、美味しく健康な北海道十勝グラスフェッドビーフ。
ぜひ一度お召し上がりください。
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