和牛道十勝姫牛味付けでボリューム満点肉野菜巻きとシンプルチャプチェのレシピ

和牛道十勝姫牛味付け

こんにちは！和牛道のRUCAです！

ポカポカしてきた大樹町！
屋根の雪がドドドドーーっと落ちる音で、今日は起きました♬
何事！？！？と焦って外を見ると、落ちた雪が沢山ありました。
もう、3月。おや？まだまだ雪が、降る予報出ているぞ・・・
この時期の雪は、ベッタベタのおもーい雪で除雪は一苦労。

でも、雪だるまや雪山には匹敵！！

ちびだるまもあっという間に完成

こんなことして、日々過ごしてる私たち親子でした。

そんな今日は、十勝姫牛味付けのアレンジレシピです！

早速1品目のボリュームたっぷり野菜の肉巻き2本分です！
お肉にしっかりと味がついてるので野菜も、たっぷり食べられるのでお弁当や、おかず、おつまみにピッタリです♡

それでは、レッツゴー！

①★人参と★長ネギと★えのき茸を5センチ位の細切りにする。

②バットに大さじ2杯の水を入れ、ラップをふんわりかけて600w1分半かけて軽く火を通す
③十勝姫味付けをボウルに入れる

④十勝姫味付けを1枚ずつ取り出す

⑤④の上に★人参、★長ネギ、★えのき茸を並べる
(ここは適当に並べちゃって大丈夫ですよ〜)

こんな感じでたっぷり乗せて行きましょう！
⑥野菜を乗せたら少しだけ塩コショウをふる

⑦お次は巻いて行きましょう
(野菜がこぼれないようにギュッとして巻きましょう)

⑧巻き目を下にして弱火で焼いていきます

(味付けなので香ばしく良い香りが、広がります🎶)
⑨巻き目が焼けたら、お肉の全面に焼き目をつけてアルミホイルをかぶして、そのまま弱火で3分蒸し焼きにします

⑩焼けたら完成です！断面はこのようになります！

(盛り付け撮り忘れて、みんなで食べてしまいました)

お次は、簡単にできるシンプルな本格チャプチェです！
我が家は、しらたき大好きなメンズ3人！！
このメニューは定番メニューで簡単なのにボリューム満点で大袋のしらたきもあっという間に無くなる1品！！

それでは行ってみましょう！！

①★しらたき大袋ひと袋をザルにあけて、水洗いをしてはさみで好みの長さに切り、★塩ひとつまみと★砂糖小さじ1杯を手で混ぜる

②★しらたきを小鍋に入れて、醤油を大さじ1杯入れて煮詰める

③十勝姫を4枚取り出し、細く切り小鍋で炒める

④お肉に火が通ったら、しらたきを合わせ混ぜたら完成です
(海苔や一味をかけて食べてもとても美味しいですよ)

(大人用なので盛り付け少ないですが、この倍出来てます)

お次は、十勝姫を焼いてレモン汁で食べるというレシピなのですが、写真を撮り忘れてしまいました。
申し訳ございません。

①フライパンを弱火で熱し、温まったら十勝姫を炒める
(好みの火のとおり方で大丈夫です)
②火が通ったら皿に盛り付けて、そのままご飯にかけても美味しいですし、レモン汁をかけてさっぱり食べても最高に美味しいです！！

〈商品について〉
十勝姫：北海道十勝産の黒毛和牛グラスフェッド
十勝ホルモン：十勝産のホルモンを屠畜から加工まで素早く処理し、鮮度を守る冷凍保存。

株式会社　和牛道
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グラスフェッドビーフはノンストレスで育った、赤身がメインで牛肉本来の味が楽しめる肉牛です。
低脂肪で身が締まっており食べ応えも抜群。お腹への負担が少ないへルーシーな赤身と脂身が人気。
このような質の高い牛肉に育てるためには、栄養価の高い牧草と広大で自然豊かな土地が必要です。
北海道十勝の恵まれた環境だからこそできる、美味しく健康な北海道十勝グラスフェッドビーフ。
ぜひ一度お召し上がりください。