ツラミは牛が最もよく動かしている部位の肉なので、食べると濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。そのため、焼き肉などで食べるときにはさっぱりしたタレをつけて食べる事をおすすめします。また、塩コショウやレモン汁などでさっぱりと食べるのもおすすめです。タレの味に負けない濃厚なツラミの味わいは、一度食べたら忘れられないほど濃厚でおいしいと評判です。ぜひ食べるときはシンプルな方法で食べてみて下さい。

ツラミの部位は、非常にゼラチン質が多い部位なので、焼くときは軽く火を通す程度にしましょう。焼きすぎるとゼラチン質は脂となって抜けてしまい、ツラミはたちまち固いスジ肉のようになってしまいます。そのため、焼くときには火の通し具合に気をつけて、軽く火が通った事を確認して食べましょう。ツラミは牛肉なので、火の通り具合にそこまで神経質になる必要はありません。焼き加減はミディアムレア程度がおすすめです。

価格
ほほ肉：¥1,600

内容量
牛ほほ肉：200g

原産国
日本北海道十勝産黒毛和牛

※こちらの価格には消費税が含まれています。